¿Qué curso de sushi escoger? Yokaloka vs ComerJaponés (Madrid)

Si te gusta la cocina japonesa, pero nunca te has animado a probar a hacer algo, este es tu post. Sí, sobre todo si te gusta el sushi. Si no acabas de hacerlo, porque no sabes muy bien por donde empezar, a pesar de haber visto mil vídeos en Youtube, este es tu post. Si lo que quieres es que alguien con credenciales te enseñe, insisto, este es tu post :)

Okasan, nuevo garito en Madrid

Los sábados por la mañana suelo levantarme pronto. 

Mi hijo mayor -8 años- casi siempre tiene actividades por la mañana temprano, y todavía no he dado con la puta tecla para poder despertarme tranquilamente, ducharme, vestirme, desayunar, ocuparme de que se despierte, desayune, se vista y poder llegar a tiempo a su actividad.

7 cosas que debes saber sobre la historia del sushi.

La evolución del sushi, sorprendente.

Hoy en día todo el mundo sabe que es el sushi. Aunque no le guste. O ha escuchado hablar de ello a alguien que sí le guste, o ha leído algo en alguna revista, o en la TV, o lo ha visto en algún restaurante chino cuando ha ido a comer rollito de primavera y ternera con pimientos.

Pero lo que quizá no sepa todo el mundo, es su historia. Sí, cómo empezó todo. Aquí dejo siete puntos que os ayudarán a conocer de dónde viene realmente:

Kokoro, toda una sorpresa en Madrid.

Esta vez voy a hablaros del restaurante Kokoro, situado en la calle Don Ramón de la Cruz nº 72, Madrid.

Escuché hablar de este restaurante, porque una amiga, la mujer de un buen amigo mío, trabajaba allí hace tiempo. La primera vez que fui hace años, me gustó, lo admito; pero he de reconocer que esta segunda vez me ha flipado. El negocio es relativamente joven, abrió sus puertas en 2008, por lo que quizá no sea tan “famoso” como otros locales con más trayectoria en Madrid, pero creo que no tiene nada que envidiar a casi ninguno.

¿Qué es Nyotaimori? 9 cosas que debes saber sobre esta curiosa práctica.

Nyotaimori. La creatividad de los japoneses (por decirlo de alguna forma), no tiene límites. Básicamente, consiste en comer sushi y sashimi directamente del cuerpo de una mujer; desnudo, eso sí. Nyotaimori significa ‘presentación en cuerpo de una mujer’ o sushi corporal.

Naomi, todo un clásico en Madrid.

Entrada del restaurante Naomi.

Hoy voy a hablaros del famoso restaurante Naomi, todo un clásico en cuanto a establecimientos de cocina nipona, al menos en Madrid. La mayoría ya lo conocerá, pero no quería perder la oportunidad de aportar mi pequeño granito de arena.

6 cosas que deberías saber cuando comas sushi.

El fenómeno sushi no es algo que pille a nadie por sorpresa a estas alturas. Es una realidad: comer sushi mola, y socialmente hablando, parece que molas más si comes sushi. Aparentemente, este plato es popular porque es sabroso, sano, y por lo visto, también moderno y actual (aunque la primera referencia hacia este plato sea del año 718).